该设备用于劈半后牛二分胴体的自动清洗工序中，喷淋装置可随胴体移动并对其进行由上而下的冲洗作业，以洗去胴体表面的肉末、骨渣和血污，使胴体保持清洁，同时可降 低胴体温度，减小PSE肉的发生率。